Кофейный десерт — идеальный выбор для худеющих. Он низкокалорийный, содержит минимум сахара и готовится на обезжиренном молоке, а насыщенный вкус кофе и какао утоляет тягу к сладкому. Его можно есть даже ночью!
Ингредиенты (на 2 порции):
- 1 ч. ложка растворимого кофе;
- 100 мл обезжиренного молока (или растительного аналога);
- 1 ч. ложка какао-порошка;
- 5 г желатина;
- 1 ч. ложка меда или сахарозаменителя (по вкусу);
- щепотка ванилина.
Приготовление:
- Растворите желатин в 50 мл холодной воды и оставьте на 10 минут для набухания.
- В отдельной емкости смешайте кофе, какао и мед (или заменитель сахара).
- Подогрейте молоко, добавьте в него желатин и размешайте до полного растворения.
- Соедините молоко с кофейной смесью, добавьте ванилин и тщательно перемешайте.
- Разлейте смесь по формочкам и поставьте в холодильник на 2–3 часа до застывания.
Одна порция десерта содержит около 60–70 ккал. Такой мусс превратит любую строгую диету в праздник.
